Derrière chaque riz, lentilles et céréales, il y a une filière, des partenariats durables et un savoir-faire unique. Notre métier historique : sélectionner, sécuriser et conditionner des graines de qualité, en bio et en conventionnel. Engagés dans la structuration de filière France, nous faisons de la traçabilité et de la qualité, nos priorités. Du sac 5 kg au vrac, nous adaptons nos formats aux exigences de vos besoins.
Légumes secs 
Riz
Semoulerie et céréales
Aides culinaires
Mélanges de céréales
Cultivés au rythme des terroirs, lentilles, pois chiches, haricots et autres légumes secs s’inscrivent au cœur d’une alimentation végétale, à la fois nutritive et durable. Engagés dans une dynamique de filières France, nous accompagnons nos partenaires sur des approvisionnements tracés, en conventionnel et en bio.
Lentilles : vertes, noires, blondes, corail
Pois chiches
Pois cassés : verts, jaunes
Haricots : blancs, rouges, noirs, lingotsNotre gamme de riz couvre une grande diversité de variété : naturels, étuvés, riz de spécialités, pour répondre aux besoins multiples des industriels. Du sourcing international aux origines locales, nous accompagnons nos clients avec des solutions adaptées, en conventionnel et en bio. Acteur historique de la filière riz de Camargue, que nous soutenons depuis plus de 40 ans, nous valorisons une production française tracée et engagée.
Riz naturels : rond, Camargue, parfumé, basmati, sushi
Riz étuvé : indica, spécial risotto, spécial salade, complet
Spécialité : Arborio, complet, rouge, noir, mélanges
Notre gamme de semoulerie et céréales reflète la diversité des cultures et des usages. Graines du quotidien, elles accompagnent les fabricants de plats préparés en quêtes de texture, de couleur et de variété.
Quinoa : blond, rouge
Boulgour
Blé précuit
Couscous
PolentaPolyvalentes, nos aides culinaires jouent un rôle essentiel dans la texture, la liaison et la tenue des recettes. Sélectionnées pour leur performance et leur régularité, elles s’intègrent parfaitement dans les formulations industrielles, salées et sucrées.
Perles de tapioca 
Fécules de pomme de terre
Amidon de maïs
À partir de céréales et graines rigoureusement sélectionnées, nos mélanges sur catalogue ou à la carte s’adaptent à vos cahiers des charges.
Mélange au choix : riz, céréales et légumineuses
Pour définir la protéine végétale, c’est une macromolécule issue de sources végétales telles que les légumineuses (pois, lentilles, fèves), les céréales complètes, les oléagineux ou encore les algues. Contrairement aux protéines animales, elles ne proviennent pas de produits d’origine animale comme la viande, les œufs ou les produits laitiers Dans un contexte alimentaire de plus […]
Les farines fonctionnelles se distinguent des farines classiques par leurs propriétés uniques et leur capacité à apporter des bénéfices spécifiques aux produits alimentaires. Elles offrent des performances supérieures, permettant une meilleure adaptation aux besoins techniques et nutritionnels des formulations industriels. En bref, qu’est-ce qu’une farine fonctionnelle ? Tout simplement, chez VP Ingredients, c’est une farine […]